Elaborar este Mole Poblano verdaderamente es un desafío que requiere dedicación y una variedad de ingredientes frescos. Comienza con la pimientos ancho , negro y varios tipos, quemados y sin semillas. Luego, se incorporar especias incluyendo canela , clavo , anís y piña , junto con semillas seleccio

Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y chiles, luego fríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, incorpora el chorizo crudo